Unsere Edelbrände werden ausschließlich von Obst aus eigenem Anbau destilliert. Ein sehr strenges Auswahlkriterium der zu veredelnden Früchte ist, wenn es um guten Schnaps geht, unerlässlich. Die Vergärung der Maische muss ständig kontrolliert werden. Das Destillieren ist eine Kunst bei der es um Tropfen geht wenn es heisst Vorlauf – Mittelstück – Nachlauf richtig abzutrennen. !!! Achtung Liste nicht aktuell – Wir arbeiten daran !!!
Sein femininer Charakter äußert sich in seiner süßlichen Milde. Die vollreifen Gute Luise Birnen entfalten sich sanft am Gaumen und sind lang anhaltend im Abgang.
Österreichischer Qualitätsbirnenbrand
Alk. 39% Vol.
Apfelbrand Kronprinz Rudolf, Apfelbrand Alkmene, Apfelbrand cuvee – wird aus den Apfelsorten Elstar, Arlet und Gala destilliert. Alle drei sind für sich eine Besonderheit jeder aber ist frisch, fruchtig, typisch.
Österreichischer Qualitätsapfelbrand
Alk. 39% Vol